制作材料我們準備了壹些制作菠蘿炒飯的基本食材，主要有隔夜白米飯、廣式香腸、菠蘿、四季豆、胡蘿蔔、胡椒粉、鹽、雞精、醬油等調料，以及蔥花等調味料。
做炒飯的時候選擇白米也很重要。我們最好選擇那些顆粒飽滿，硬度適中的隔夜凍米，這樣做出來的炒飯吃起來更有顆粒感，更有嚼勁。
生產步驟接下來，我們把菠蘿、胡蘿蔔和香腸切成方塊。準備燒壹鍋熱水，把四季豆煮熟，最後放入胡蘿蔔焯壹會淋浴瀝幹水分備用。
鍋裏燒油，把香腸放鍋裏爆香，然後放入四季豆、胡蘿蔔、菠蘿繼續翻炒，最後放入白米飯繼續翻炒。在炒飯的過程中，可以適當加入食用油，避免鍋裏油太少導致白飯粘鍋的現象，繼續翻炒均勻。將白米飯翻炒至香味四溢。在炒白米飯的過程中，我們可以提前在碗裏打壹個雞蛋，攪拌壹下。
這樣就制成了具有極好外觀的彩色菠蘿炒飯。在炒菠蘿炒飯的時候，我們還可以隨意搭配其他食材，比如雞肉、牛肉、豬肉、海鮮等。，要根據個人口味自由搭配。喜歡這款菠蘿炒飯的朋友趕緊收藏起來，希望能幫到大家。