豬肉(前臀尖)、叉燒醬、大蒜、料酒、白糖、醬油。
練習:
1.將豬肉切成長4cm，厚2cm，長10cm的條狀。
2.將叉燒醬倒入碗中，加入大蒜、料酒、白糖和醬油，攪拌成醬。
3.將肉片浸泡在醬汁中，使每壹部分都均勻地塗上醬汁。蓋上蓋子，冷藏2天。
4.將腌制好的肉片放在烤架上，中間留有空隙，便於均勻加熱。烤箱底部放壹個帶錫紙的烤盤，方便盛滴下的油脂和醬汁。
5.烤箱有200度。預熱後放入肉片，烤20分鐘。然後取出，翻過來，刷壹層醬，把烤箱溫度提高到240度，繼續烤20分鐘。
小貼士:
選肉很重要。必須是豬肉(前臀尖)材質:
豬肉(前臀尖)、叉燒醬、大蒜、料酒、白糖、醬油。
練習:
1.將豬肉切成長4cm，厚2cm，長10cm的條狀。
2.將叉燒醬倒入碗中，加入大蒜、料酒、白糖和醬油，攪拌成醬。
3.將肉片浸泡在醬汁中，使每壹部分都均勻地塗上醬汁。蓋上蓋子，冷藏2天。
4.將腌制好的肉片放在烤架上，中間留有空隙，便於均勻加熱。烤箱底部放壹個帶錫紙的烤盤，方便盛滴下的油脂和醬汁。
5.烤箱有200度。預熱後放入肉片，烤20分鐘。然後取出，翻過來，刷壹層醬，把烤箱溫度提高到240度，繼續烤20分鐘。
小貼士:
選肉很重要。肯定是豬肉(前臀尖)