主料
豬肚適量
排骨適量
輔料番薯粉適量
龍眼10粒
紅棗10棵
姜2片
黨參壹條
胡椒粉適量
枸杞少許
鹹鮮口味
煲工藝
數小時耗時
普通難度
藥膳豬肚湯的做法步驟
1
用番薯粉洗豬肚最簡單有效。
2
要不停的揉搓。
3
反復幾遍，然後用清水洗幹凈。
4
洗完外面要翻面洗，裏面的膜和油脂去除，用鹽搓洗(可殺菌)，鹽不可太多以免太鹹。
5
處理幹凈後要冷水下鍋。
6
把豬肚煮壹下，再用來煲湯。
7
煮好的豬肚切絲。
8
龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參壹條、胡椒粉適量、枸杞少許(快煲好後放入)。
9
加入排骨。
10
煲3小時左右即可加鹽調味。
藥膳豬肚湯
主料
豬肚
1個
輔料
魚秋串20g
車前草20g
折耳根20g
苦藠30g
姜5g
大蔥1根
藥膳豬肚湯的做法1
將魚秋串車前草折耳根苦藠洗凈。豬肚洗凈，裝入上面食材。
2
冷水放入豬肚，加入姜與大蔥。用大火燒開，轉小火燉2~3小時。
3
燉好後除去藥材，將豬肚切片再放入鍋裏燒開即可食用。
4
湯很鮮哦，木有放鹽，都能喝下去哈。古人曰“藥補不如食補”，好吃又治病。
小貼士
把藥裝入肚子中，燉好後把藥除去。