八角的營養非常豐富，所以我們通常可以把它作為調味品，它也有非常高的藥用功效。
1、八角含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香油、茴香和脫水戊糖等。八角營養豐富，也有壹定的營養價值，是廚房必備。
2、八角性溫，味甘辛，香味濃郁，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、散寒興奮神經的功效。它可以用來治療惡心和嘔吐。八角可以改善胃腸疼痛、腹痛、腹脹或腎虛，還可以促進胃腸血管和血液循環。
3.八角除了用作調味品，在工業上還可用作香水、牙膏、肥皂和化妝品的原料。
4.八角適用於痙攣性疼痛的人和白細胞減少癥患者。如果妳有眼疾，或者陰虛火旺的人，便秘的人壹定要避免吃。
5.八角在烹飪中常加入制作牛肉、兔肉的菜肴中，能去腥增香，調節口味，增加食欲。燉肉時，在鍋裏加入八角，會使香味溶入肉中，使肉的味道更好。
八角的功效和作用都是上面介紹的。這種調味品對促進食欲、提高代謝率有壹定的好處，還能養胃止痛，對緩解腸胃不適有壹定的好處。每個人都可以有效利用八角。