壹般來說，為了減肥，每天需要攝入1500卡路裏以上的熱量。同時，只有長期堅持才能達到瘦身的效果。據醫學統計，消耗壹公斤脂肪需要7700卡路裏。所以減肥是壹個長期的工程，需要我們合理飲食，堅持鍛煉。減肥並不意味著不吃食物。吃壹些低熱量的食物不僅可以補充營養，還可以幫助我們減肥。減肥期間挨餓是壹件很痛苦的事情。所以，該吃飯的時候，還是要吃飯。
減肥期間建議吃白菜。卷心菜是壹種低脂肪、低熱量的蔬菜。同時，卷心菜還含有壹種維生素，這是壹種抗潰瘍的物質，這種維生素有抑制轉化為脂肪的作用。同時，白菜中所含的膽堿也能加速脂肪的新陳代謝。所以白菜這種蔬菜非常適合減肥期間食用。
減肥期間，除了吃白菜，還可以用壹些低脂蔬菜，比如芹菜。因為芹菜有利尿和減脂的成分，減肥期間吃壹些芹菜有助於排出體內多余的鹽分和水分。減肥期間要想達到減肥的效果，除了合理的飲食，還要配合合理的運動。如果想通過節食減肥，短時間內會有效果，但是減肥後反彈很快。