1、神經過敏:長期攝入咖啡中的咖啡因，可使中樞神經系統長期處於興奮狀態，容易引起失眠、手心出汗、心悸、耳鳴、煩躁、神經過敏。也可能出現心臟損害，如心律不齊；
2、骨質疏松:咖啡有利尿的作用，可引起尿量增多。由於長期攝入咖啡，會導致鈣大量流失，容易導致骨質疏松，尤其是老年人。如果是在生長期，對骨骼生長不利；
3.血壓升高:咖啡中的咖啡因能刺激血管收縮，增加心率和心輸出量。短時間內血壓升高，引起頭暈耳鳴，長期可引起高血壓。如果妳有高血壓，那麽妳的血壓就會失控；
4、腸胃不適:咖啡中含有咖啡因、酸性物質，長期飲用可能會刺激胃黏膜，導致胃中消化液分泌過多，出現胃痛、胃脹、反酸、腹瀉等癥狀。因此，長期大量飲用咖啡，可能會導致胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病；
5、牙齒變黑:咖啡中含有鞣酸，是壹種深棕色物質，可沈澱或長期附著在牙齒上，並可滲入牙釉質，導致牙齒變黑；
6、其他危害:如膽固醇升高，導致女性月經不調。
咖啡雖然有壹定的提神作用，但需要適量飲用，飲後要及時清潔口腔。焦慮癥患者、老年婦女、兒童等。應該慎用。喝咖啡時，應註意避免與酒精和藥物壹起服用。