主料
千層豆腐
300g
輔料
澱粉
20g
蔥
3段
蒜
5顆
生抽醬油
適量
鹽
5g
步驟
1.準備200或者300克千層豆腐，非常方便，不用切，就不會有壹些渣渣，而且韌性更好壹些。非常棒
2.平底鍋放壹些油，不用放太多，把平底鍋轉壹圈，讓油平鋪壹下，然後開始放豆腐，壹層壹層的放喲
3.千層豆腐煎到這樣，有壹些金黃就可以了，翻壹下面，再煎壹煎，就可以了，就可以取出來等待調汁了呢
4.水澱粉，澱粉不用加很多，因為它特別容易變得濃稠的，攪拌壹下，不用放很多，因為就是為了調汁啊
5.放壹點生抽和鹽喲，然後攪拌壹下，就變成這樣了，哈哈哈，還是又壹點像土的顏色哎，不過這樣也不錯，記得是生抽喲
6.壹部分蔥蒜切成丁後放在鍋裏爆香壹下，就壹小會就可以了
7.下醬汁，把醬汁翻炒的濃稠壹點，就可以加入剛才弄好的豆腐了，然後再翻炒壹下，整個過程很快就可以了
8.出鍋啦！把剩下的醬汁淋上，然後把剩下的壹些蔥蒜末放上，真的是好吃好看，影響豐富簡單易做，炒雞棒啊
小貼士
調汁的時候加壹些澱粉，就可以讓湯汁濃稠，效果很好，再就是要加生抽，不要加老抽。