蔬菜炒雞肉的方法和步驟
雞肉和孩子的菜可以壹起吃。我們來看看用兒童菜炒雞胸肉的步驟:
步驟1
將雞胸肉切成自己喜歡的大小，用料酒、醬油、鹽腌制。
第二步
蔬菜洗凈，切片，用少許鹽刮壹下。
第三步
將腌制的蔬菜浸泡，瀝幹備用。
第四步
熱油，雞胸肉快炒，變色後蔬菜壹起炒。
第五步
加入鹹菜，再加入壹些醬油、鹽、幹辣椒炒至熟。
營養價值:
1.與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質含量更高，脂肪含量更低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以千萬不要把雞皮當成低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.與牛肉、豬肉相比，雞肉的脂質物質中含有更多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，可以降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量。