材料:豬排250g，鹽1茶匙，姜1小塊，黑胡椒少量，白蘿蔔1個。
練習:
1，準備食材。
2.姜、蘿蔔切段備用。
3.首先去除肋骨上的血。
4.華盛頓州
5.加入姜和料酒，煮至水沸騰。轉小火煮30分鐘。
6.湯呈乳白色後，加入蘿蔔，煮15分鐘。
7.然後加入鹽和胡椒。
子曰排骨湯的做法:蓮藕排骨湯
材料:排骨350g，蓮藕1節，姜1片，蔥1根，枸杞少許。
練習:
1，準備材料。
2.鍋中加水，放入姜片和蔥白。
3.水燒開後放入洗凈的排骨去血水。
4.排骨用清水洗凈，控水。
5.砂鍋加足量水，放入2片姜，倒入排骨。
6.蓋上蓋子煮到水開，然後轉小火煮半個小時。
7.將蓮藕切成小塊滾刀肉。
8.半小時後，在排骨湯裏加入蓮藕。
9.蓋上蓋子繼續燉壹個小時。烹飪前加鹽調味。
子曰排骨湯的做法:冬瓜排骨湯
材料:排骨、冬瓜、蔥花、姜片、鹽、胡椒粉。
練習:
1，排骨洗凈宰殺成小塊，加鹽拌勻備用。
2.冬瓜去皮切塊，洗凈切成小塊。
3.將排骨放入沸水中焯壹下，瀝幹水分備用。
4.在鍋中加入適量的水。加入姜片和胡椒粉燒開後，將排骨放入鍋中繼續煮，再小火燉90分鐘左右。
5、然後放入冬瓜，中火燉20分鐘，然後出鍋，撒上蔥花。