沙拉和沙律沒有區別。
色拉系音譯，即Salad，源自西方，又譯作沙拉、沙律。主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
沙律是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷沙司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的制作。
但要求原料必須新鮮細嫩，符合衛生要求。沙律大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
選擇沙拉達到減肥目的
1、首先，在選擇沙拉醬時，可以盡量避開選擇含有黃油、高油脂、高糖含量的沙拉醬，用香醋、橄欖油、檸檬汁等代替。
2、其次選擇糖分含量較少的水果蔬菜，例如蘋果、番茄、黃瓜、生菜等。雜糧類食物中的纖維素含量較高，糖分較少，所以玉米等粗糧可以適當增添。
3、除此之外，為了均衡飲食的身體需求，同樣需要增添富含蛋白質的食物，例如：魚肉、蝦、雞蛋等肉類。這些食物雖然不是素食，但其中脂肪和糖類含量較少，且可為我們提供身體所需的蛋白質。
以上內容參考?百度百科——色拉
以上內容參考?人民網——沙拉真的是壹種減肥食品嗎？其實不然