金璇烏龍茶屬於綠茶的範疇，產於臺灣省高海河地區。這是壹種半開發的團茶。它有獨特的品種香味，如桂花香和牛奶香。沖泡時，批量茶葉7-8g，倒入90-180度水出售，5秒後試水。
金璇烏龍茶有壹種很特別的奶香味，非常明顯。沖泡後可以看到流動的香味。這種香氣很張揚，雖然有點油膩，但是很誘人。經過幾次沖泡，奶香味依然明顯，是壹款不錯的全潤茶。金璇幹茶墨綠色，根油潤。沖泡後上升，香氣往往很明顯。茶湯色澤青黃，濃郁清澈。唱歌的時候，茶很脆，很爽。
金璇烏龍茶肥瘦相間，非常鮮嫩。茶葉翠綠，有光澤，有奶香味和花香。金茶特殊的奶香味主要是金茶茶樹在低溫下長時間多級烘焙茶葉而產生的。日常香味較淡，不能每次都明顯烤出來。需要掌握技術才能烘焙出知名度更高的香氛。
金軒烏龍茶成為了它最大的賣點，也因為這個特點，金茶在市場上流傳了很多帶香料的金逸茶。
如何判斷茶葉是否添加香精？
1.房間:放在身體下面，隔壹段時間用。是純天然的，沒有味道。是純熱的好茶，沒有添加任何風味。如果聞壹個房間，有雜味，而且味道不單壹，很有可能是添加了香精。
2.提及:用手揉搓茶葉。純天氣熱的話，妳的手就幹凈了，不會有莊稼。如果加了香精，用手摸壹下，手上馬上會有顏色和明顯的印記，這也是判斷茶葉是否加香精的壹種春或爛的方法。