240克白糖
糖粉120g
600克花生
鹽1-2克
牛軋糖模具1
如何制作花生酥糖(非常簡單的零失敗食譜)？
首先將花生放入烤箱中煮熟，(165-170度大約十分鐘)，趁熱去掉外面的紅色，這樣很Aauto更快，然後將花生放入高速攪拌機中打碎備用。沒有高速攪拌機可以把花生放在食品袋裏，用搟面杖碾碎。
然後開始煮糖漿。用不粘鍋把鍋裏的水擦幹，然後把白糖和糖粉倒進去。全程都是小火小火小火！中途加點鹽煮到看到上圖？，完全融化了。(中間也可以用矽膠刀稍微攪拌壹下！)
趁熱把花生放進去，快速攪拌。放入準備好的模具中，用搟面杖均勻的按壓。不熱的時候倒掉，切成塊。不要等到完全涼了再切！那就切不了！
最後結果
請點擊輸入圖片說明。
本來這個箱子是滿的。我給了鄰居，嘗了壹點。我在家吃的。幾乎是壹樣的？
請點擊輸入圖片說明。
技巧
烤盤裏鋪油紙不用模具，拌好的花生酥糖也能定型！
整容的時候壹定要動作快，快！不要等到完全涼了再切！
關於糖的部分，沒有糖粉，可以把白糖全部放進去！其實那個模具500克的量是最好的。我只是看了壹下那點材料，就全放進去寫完了。最後，我勉強做完了整容。