飛蟹可以冷凍嗎？
飛蟹可以冷凍。飛蟹是海蟹。壹般我們吃的很多飛蟹都是冷凍的，因為活的飛蟹不容易保存。所以為了方便運輸和儲存，很多超市的飛蟹都是直接冷凍的。
如何冷凍飛蟹？
螃蟹能不能冷凍，主要看以下兩種情況。
壹般情況下，不建議將螃蟹冷凍保存，但可以放在冰箱冷藏室，溫度不要太低。最好用濕紗布覆蓋在螃蟹的表面，這樣可以延長螃蟹的存活時間。
海蟹和海蟹可以短時間冷凍，因為冷凍時間過程會導致海蟹因脫水時間過長而變質，蟹肉和蟹膏中蛋白質含量高，所以變質後會滋生黴菌和酵母菌、芽孢桿菌、假單胞菌等細菌，還會釋放出壹定量的硫化氫，用多了會影響健康。
綜上所述，螃蟹可以冷凍，建議短時間存放後立即食用。也建議螃蟹短期冷藏保存，超過1天不要食用死蟹。
如何處理活的飛蟹？
除了冷凍保存螃蟹，還可以臨時保存螃蟹，這樣可以保鮮。準備壹個大桶，把活螃蟹放進去，然後倒入螃蟹身體壹半高度的水中。切記水不能漫過螃蟹，否則螃蟹會缺氧而死。同時，為了防止螃蟹變瘦，在暫養的過程中，需要給螃蟹餵壹些食物，比如芝麻、碎雞蛋等。