銀耳紅棗枸杞湯的做法是什麽？

紅棗用清水洗凈備用。將銀耳放入盆中，用水浸泡。冷水和溫水都可以。泡好的銀耳用手掰成小塊。把蒂黃色部分切掉，洗凈備用(蒂黃色部分太硬，味道不好)。枸杞洗凈備用。將銀耳放入高壓鍋中，加入適量的水。加紅棗。關閉高壓鍋，煮1小時。加入枸杞，小火燉5分鐘，即可食用。

配料:銀耳、紅棗、枸杞。

1，幹紅棗提前用溫水泡2小時以上，然後洗凈，幹銀耳用冷水泡30分鐘左右，然後去根撕成小花，枸杞洗凈備用，不用泡發。註意枸杞要洗幹凈再放入鍋中。不要洗得太早，因為容易在鍋裏燒開。

2.將銀耳和紅棗放入湯鍋中，加入五碗水。

3、蓋上鍋蓋大火，開大火即可。

4.水燒開後，用小火煨湯，用縫隙蓋好鍋蓋，避免湯溢出，並不時攪拌湯汁，防止鍋底糊。

5.熬湯半小時後，加入枸杞和紅糖，用勺子攪拌幾下。如果喜歡濃湯，可以煮久壹點，煮壹個小時後再加入枸杞和紅糖。

註意事項？

1，買白銀耳要選淡黃的，壹個壹般都比較淡有光澤。

2、銀耳泡好後會漲很多，所以壹般壹次壹個幹銀耳就可以夠壹家三口口吃的人吃了，人多可以增加量。

3、沒有紅糖，也可以放白糖、冰糖或者蜂蜜，如果有糖尿病，就不要加糖了。