烹飪步驟
1、將玉米面倒入盆中，邊加入沸水邊用筷子攪拌，直至將玉米面粉攪拌成玉米面絮。
2、等玉米面絮溫度稍微降低壹些，加入面粉、酵母和白糖。
3、往盆重加入少量油，將其揉成玉米面團，蓋上保鮮膜發酵至2倍大小。
4、將紅棗洗凈，去掉棗核，放入開水中將其煮軟撈出瀝幹水分後，將紅棗搗成棗泥
5、將發酵好的面團取出排氣之後，將其分成2個大小壹致的面團，用搟面桿將其搟成圓餅，平鋪在桌面上，將棗泥均勻鋪平在其中壹張面餅上，之後用另壹張圓餅將其覆蓋之後，將邊緣壓緊
6、烤盤底部刷壹層薄油，將壓制好的面餅放入烤盤中，表面均勻塗上蛋液，
7、放入烤箱中，溫度設置為150-170度，烘烤半個小時即可。
小貼士
1、第壹步玉米面和沸水的比例大概在1：1，水或許會多壹些，打成面絮即可。
2、因為是沸水調面，後面揉捏面團的時候壹定要等到面絮稍微涼壹些，免得燙手
3、喜歡的朋友最後在烤制之前還可以刷上壹層蜂蜜。
玉米中富含各類營養物質，制成玉米面不僅不會讓妳營養流失，更使得其可以用作更多的烹飪方式，而紅棗是當之無愧的補血之王，將二者壹結合，做出的面餅不僅香酥嫩口，更是有著均衡的營養，無論是什麽人群都非常適合食用