材料:精制糖150克，純凈水130克+70克，芒果肉300克，檸檬1/2。
生產流程:
1.選用不銹鋼鍋，倒入130g純凈水和150g細糖，小火加熱攪拌至細糖完全溶解，稍煮後立即停火，自然冷卻。將壹半新鮮檸檬切開，用手或在榨汁機的幫助下擠出新鮮檸檬汁。
2.芒果洗凈，取果肉300克。
3.將300克芒果肉、檸檬汁和70克純凈水倒入食品加工機中，打成細芒果泥。打幾下，味道越細越好。
4.分幾次倒入自然冷卻的糖水，繼續打幾次，直到均勻細膩。
5、找壹個合適的容器，將打好的芒果冰沙放入冰箱冷凍至基本凍成冰塊。如果壹次吃不完，可以分開冷凍，用保鮮膜蓋好，現吃現打成冰沙。
6.基本凍成冰塊的冰沙也不會太硬。它們可以用勺子分成小塊，或者稍微融化，然後放入不銹鋼容器中，打成碎片。
7.將冷凍的冰沙放入食品加工機中，研磨成精細的冰沙。
8、壹杯清涼的自制芒果冰沙做好了，抿壹口，讓那壹點點涼意滑過舌尖，感覺夏天過得好突然。
9.芒果是壹種非常適合做冰沙的水果。也可以根據個人愛好選擇或搭配其他水果，做成水果冰沙或其他口味的混合水果冰沙。比如把夏天最時令的西瓜混合在壹起做西瓜芒果冰沙，多種口味，更有享受！