主要成分？
豆子、豬肉和土豆
佐料
爆炒蔥、姜、蒜、雞精、澱粉、鹽、糖、白醋、幹辣椒、5粒辣椒、20粒八角、2粒八角。
土豆燒豆的步驟
1.？豆角洗凈切塊，土豆切塊，肉切片備用，醬油、鹽、糖、雞精放在碗裏備用。鍋裏放少許油把蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒熟，再把肉炒熟。炒5分鐘豆子，然後繼續炒土豆。在這個過程中，適當轉動勺子，直到豆子表皮萎蔫，土豆基本7成熟。倒入調好的汁，翻炒兩分鐘，加入少許開水。不要用太多的水。可以試著把土豆煮熟，大火翻炒，把汁炒幹。出鍋前撒上生蒜沫，勺子出鍋！
2.？成品圖，
東北是非常家常菜！豆角還是綠色的，這個菜看起來和東北做的稍微有點像。因為豆子和土豆家裏沒有油鍋，只能煮著吃。大油鍋可以用來裝油後，更能體現燒的感覺和味道！
技巧
東北家常菜的關鍵是不要加太多的水，基本都是炒到前期就熟了。加水稍微煮壹下是為了口感。畢竟是家裏做的。如果沒有油鍋，可以直接給豆子和土豆上油，更能體現燒的意思！我喜歡吃豆子的方式。東北的豆子可以燉，但是很少有人燉的好。基本都是用水燉的。