用料
主料土雞半只桂皮1塊料酒8克板栗12顆紅棗6顆小蔥1顆姜3片花椒1克八角1瓣香葉4片草蔻1個
輔料鹽適量
板栗燉土雞湯的做法
1首先備齊所有的食材，我這是壹只雞，燉湯用了半只，板栗是我買的時候，直接讓賣家給去皮了。
2.紅棗洗凈後，用溫水提前浸泡半小時。
3.買的板栗去皮的時候，沒有去幹凈，鍋中倒入適量的清水，把板栗放入鍋中，大火燒開煮2分鐘即可關火，這樣就能把板栗的皮去的幹幹凈凈。
4.準備好燉雞湯的調料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香葉和蔥姜。把土雞洗凈後，用刀剁成塊狀。
6.鍋中倒入適量的清水，把雞塊放入鍋中，倒入5克料酒，大火燒開後，煮1分鐘左右即可關火，撈出洗凈後瀝幹水分。
7.把所有的食材都準備好以後。
8.電壓力鍋中倒入適量的清水，把焯過水的雞塊放入鍋中。
9.鍋中再加入板栗。10.放入浸泡好的紅棗，加入切段的蔥和姜片。
11.加入剩下的5克料酒。12.再放入香葉和桂皮，八角和花椒，還有草蔻。
13.所有的食材都放入後。14.蓋上電壓力鍋的鍋蓋，定時20分鐘即可。
15.20分鐘後，板栗燉土雞湯燉好了，放入適量的鹽調味。
16.完美結合，營養豐富又湯味鮮美無比。