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哪些食物含鐵?哪些食物含鐵?

1,芝麻醬,芝麻醬富含多種營養元素,是壹種極好的營養食品。每100g芝麻醬含鐵58mg,還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。芝麻醬可以添加到各種食物中,所以很受歡迎。

2.動物肝臟富含多種營養物質,是預防缺鐵性貧血的首選。每100g豬肝含有25mg左右的鐵,也容易被人體吸收。肝臟可以做成各種美味的食物。如果小孩和老人吃的話,比如肝泥,方便小孩和老人吃。

3.豬血、雞血、鴨血等動物血液中鐵的利用率為12%。如果講究幹凈,把動物血加工成血豆腐,供應集體。動物血是預防兒童和老年人缺鐵性貧血的廉價方便的食品。

4、大豆及其制品,大豆是我們生活中非常常見的食物。很多營養學家都提到了我國人民營養和兒童營養的重要性和地位。每100g大豆和大豆粉含有約11mg鐵,人體吸收率可達7%,遠高於大米和面粉。

5、各種瘦肉,其實可以這麽說,壹般的瘦肉雖然含鐵量不是很高,但是裏面鐵的利用率和豬肝差不多,豬肉也很容易買到加工,小孩子也喜歡吃瘦肉。可以用肉給它們煮粥煲湯,有助於消化。

6.黑木耳和蘑菇,黑木耳和蘑菇的鐵含量很高,尤其是黑木耳,每100 g含鐵約185 mg,自古以來,人們就把它當作很好的補血佳品。此外,海帶、紫菜等水產品也是防治缺鐵性貧血的好食物。