鱷梨屬於忍冬科，也稱為牛油果和蒲桃，原產於烏幹達、尼日利亞、布基納法索、馬裏、塞內加爾和幾內亞等西非國家。是全樹具有較高科研和經濟價值的植物，也是急需開發的木本油料。烏幹達是非洲擁有這種自然資源的國家之壹，但仍處於未開發階段。烏幹達每年出口144噸牛油果油產品。
鱷梨油制成的產品在市場上很常見。女性護膚品、防曬產品、彩妝產品，甚至洗發水、沐浴露、香皂等日常用品中都有牛油果的身影。除了被制成化妝品，牛油果還被用於傳統的打擊樂器。人們會在木制雕刻的非洲鼓架上塗上牛油樹脂，以增加樂器的耐用性。此外，乳木果油在建築領域也用作防水蠟。
形態特征
植株高度15 m，DBH 1.5m，葉頂枝叢生，葉薄革質，長方形，長15-30 cm，全緣，先端和基部圓形或鈍圓，幼時上表面銹跡斑斑，後兩面無毛，上表面中脈有溝紋，下表面明顯凸起，側脈30多對。
花密集叢生於粗枝頂端葉腋，萼裂片8或2輪排列，裂片披針形，花冠白色，冠管短，裂片8或10，卵圓形，覆瓦狀，可育雄蕊比花冠裂片短，著生於基部，與其相對，花絲絲狀，花藥線狀披針形，藥隔短尖，花藥側裂退化。