用嫩煎豬蹄燉土豆的材料。
土豆2個，鹽，雞精1g，蔥少許，香菜壹根，豬蹄半個，黃豆，小米椒，大料，桂皮青椒，生抽和老抽，冰糖。
煎豬蹄燉土豆。
步驟1
準備八角，香葉，桂皮，青椒，小米椒。
第二步
豬蹄洗凈，土豆切塊，黃豆泡發。
第三步
豬蹄用清水洗凈。
第四步
加水沒過豬蹄，放下準備好的材料，然後加入適量的生抽、老抽、冰糖上色增香，再加入適量的鹽(我用的是高壓鍋和電磁爐，2100w燉30分鐘。
第五步
30分鐘後，(使用高壓鍋註意安全！我已經撈出茴香了。如果家裏有燉肉包，可以用那個包輕松拿出來。之後倒入土豆。根據剩湯的多少，如果想要更多的湯，可以在燉的第壹步多加水。第二步煮完，湯就多了(可以用來泡飯，很好吃)。放入土豆後繼續燉15分鐘(可以先試壹下鹽度再放土豆，如果覺得少可以多放點鹽)。
第六步
時間到了，等高壓鍋開~加入準備好的洋蔥和香菜，翻過來放在盤子裏。
第七步
軟糯好吃！骨頭有點軟，哈哈哈哈，喜歡吃辣的可以多放點小米辣！
第八步
全都穿上，就像在桌子上壹樣。自己吃的有點多，湯也有點少。
第九步
還打了壹個方便榨汁機和壹杯龍汁。
豬蹄燉土豆的烹飪技巧。
來試試吧！記得註意高壓鍋的安全！