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家常菜實踐集錦

壹系列家常菜,包括以下菜肴:

1.魚香肉絲:胡蘿蔔絲、白糖、木耳絲、蔥、泡椒、醬油、米醋、澱粉、料酒、姜末、蒜末。

2.酸辣土豆絲:土豆、青椒、紅椒、幹辣椒、鹽、味精、米醋、白糖。

3.川味豬肉:豬腿、青蒜芽、豆瓣醬、甜面醬、醬油、白糖、色拉油。

4.爆炒花釘:花釘、大蔥、姜、料酒、醬油、蠔油、豆瓣醬。

5.糖醋裏脊:裏脊、白糖、鹽、蛋清、澱粉、米醋。

6.魚香茄子:茄子、白糖、蔥、木耳絲、紅泡椒。

7.畫紅薯:紅薯,白糖。

8.麻婆豆腐:嫩豆腐、肉末、豆瓣醬、花椒粉、蔥花。

9.宮保雞丁:雞胸肉、花生、幹辣椒。

10.西紅柿炒雞蛋:雞蛋和西紅柿。

11.老幹媽炒飯:白米飯,雞蛋,胡蘿蔔,四季豆,洋蔥。

12.洋蔥炒羊肉:切片羊腿和蔥。

13.木須豬肉:豬裏脊肉片,從雞蛋餅上切下的紅辣椒片,幹黃花菜。

14.北京醬肉絲:大蔥肉絲,豬腿。

15.辣椒土豆絲:土豆切絲,辣椒切絲。

16.青椒炒肉片:青椒絲和豬腿。

17.糖醋排骨:排骨加白糖。

18.樹上的螞蟻:粉絲段。

19.水煮肉片:豬腿片和水煮菜葉。

20.宮保蝦球:新鮮蝦球。

21.糖醋帶魚:帶魚片。

22.東北醬骨:豬腔骨。

23.自制豆腐:豆腐切片。

24.辣雞:雞腿肉。

25.土豆烤牛肉:土豆塊。

26.麻辣豆腐:豆腐切片。

27.魚香茄子鍋:茄子段。

28.炒蔬菜:時令蔬菜。