1，茶
沖泡普洱茶時，茶與水的比例壹般為1: 20或1: 30，即每1g茶需要20-30ml水，具體視茶具而定。若蓋碗，規格為150或180ml，可加茶葉7-8g。如果是200-300ml容量的茶壺，可以加10g左右的茶葉。
2.噴水
新茶，沖泡水溫不得低於90度；中期茶和老茶，可以直接用開水沖泡，水溫不要太低。在拋茶之前先暖杯燙壺，這樣可以提高茶具的溫度，有利於茶味的釋放。茶葉倒出來後，需要先沖潤茶葉，註入開水浸泡茶葉，再快速倒掉。
3.釀造
普洱茶耐泡，前幾泡需要快速進出。左手盛滿水後，捂住右手，然後馬上把茶湯倒掉。不適合悶泡，會降低茶葉的耐泡性。從第7-8泡開始，可以根據具體情況泡20-40秒再上湯。
醞釀誤會:
當水溫在90℃以上時，普洱茶的香氣和滋味會更加明顯。但水不能反復燒開，反復燒開的水中會析出大量的鹽類，析出的鹽類會懸浮在水中形成白色的浮渣。
水在燒開的過程中不斷蒸發，每煮壹次鹽的濃度就增加壹次。這些難溶鹽本身味道就很不好，有的甚至會和茶葉成分發生反應，影響茶湯的口感。
壹些金屬元素，如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分“茶多酚”發生反應，破壞了香味。而且反復燒開的水含有亞硝酸鹽，進入人體後會生成致癌的亞硝酸銨。