芡實和小米是很有營養的食物，也是非常適合我們吃的食物，而且它們也可以壹起煮粥吃，下面我們壹起來看看芡實和小米壹起熬粥的做法吧！
芡實可以和小米熬粥嗎可以的。
1. 準備食材，蓮子和芡實提前泡好，開火放入蓮子和芡實大火燒開，轉小火煮制，小米洗凈備用；
2. 待蓮子和芡實煮熟（不確定可嘗壹下），大概半小時的樣子，轉大火放入小米，滾開後轉小火熬制；
3. 待粥煮至粘稠狀，放入枸杞就可以關火開吃啦。
芡實熬粥的註意事項1.用量不宜過多
芡實含有較多澱粉，難以消化，過量食用芡實粥可能會導致腸胃不適。
2.輔料添加的順序
較容易煮熟的食材可以後面添加，如紅棗、蔬菜等，因為芡實較難煮熟，所有材料同煮可能會影響吸收和口感。
3.堅硬藥料提前浸泡
如芡實、薏仁、蓮子等藥材，熬粥之前都需要提前浸泡壹小時左右，這樣容易煮熟，也利於營養的吸收。
芡實熬粥應該放多少8~12克為宜。
芡實性平、味甘、澀，有益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效，對於脾虛泄瀉、帶下、遺精、滑精、夢遺、腰膝酸軟、小便不禁等癥狀有較好療效。壹般來說，芡實熬粥用8~12克即可，情況特殊者，建議在醫生診斷下用藥。