做法壹
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精
步驟：先將材料準備好。西紅柿切好。 打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。 小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。可以放些蔥。
做法二
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，食用油，五香粉，味精
步驟：
1、先將材料準備好。
2、西紅柿切好。
3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
4、小火起鍋、倒入適量油。
5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。
6、再起鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒。 7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
做法三
材料：四個雞蛋、壹個熟透的西紅柿、小蔥、鹽、食用油。
步驟：
1、將小蔥洗幹凈切好
2、將雞蛋打碎放在碗裏加入適量的鹽攪拌均勻 3、小火，待鍋內沒有水分時倒入適量食用油
4、待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋，炒熟後盛出以待備用
5、洗鍋後倒入少許食用油，放入西紅柿，等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌壹下，放入事先準備好的蔥花，美味可口的西紅柿炒蛋即可出鍋。