臺灣哪家太陽餅好吃

太陽餅是壹種源起於臺灣臺中市的點心，通常是盒裝作為特產禮物。太陽餅的形狀近似圓形，沒有固定的大小，早期制作的比較大，人們食用前多會均分成四塊，而近年來則有較小的太陽餅出現。太陽餅的餅皮易碎，食用時容易掉落。其包裝外盒也頗具特色，最早是由顏水龍先生所設計的向日葵圖案構成。

臺灣美食——太陽餅

太陽餅是壹種極具地方特色的產品，更是臺中市最閃亮的市餅。研究團隊發現，市面上的傳統太陽餅大都以豬油做為原料，豬油呈現偏白的外觀，且具有豬油特殊的口味；內餡部分則大多以麥芽為主要原料作成。為了做出更香、有豐富層次口感的太陽餅，研究團隊舍棄豬油采用奶油，采用胚芽口味制作太陽餅外皮，內餡則用牛奶口味。這樣的產品顧客接受度頗高，成為該店新明星商品。

臺灣太陽餅哪個牌子的好吃？

太陽餅的重鎮還是在臺中，集中在中區自由路壹代。個人覺得最好吃的是在西區模範街的嘉味軒，這是目前臺中市政府致送外賓所用的東西，份量十足，而且不同於其他廠商用動物性油脂制作，嘉味軒采用奶油，因此素食者也可以食用。但以壹般觀光客來說，並不容易找到。自由路上則有集中的太陽餅店，個人推薦阿明師、九個太陽、新太陽堂這三家。