1，蒸鍋雞
雲南菜譜裏有很多特色菜，最有名的是蒸雞。是以雞肉為主料，用蒸籠蒸成的壹道菜。清蒸雞的特點是雞湯鮮嫩，營養豐富的雞湯味道鮮美。
2.沾益辣子雞
沾益辣子雞是雲南的特色菜。將雞肉腌制後炒至金黃色，再放入辣椒段和調料翻炒，翻炒幾下。沾益辣子雞的特點是辣椒辣，雞肉嫩，味道濃郁，香氣四溢。
3.野生蘑菇火鍋
雲南野生菌火鍋是雲南十大經典名菜之壹。它與各種野生蘑菇品種壹起烹飪，包括蘑菇、金針菇和木黴菌。野生菌火鍋不僅原汁原味，味道鮮美，而且很有特色。和母雞、野蘑菇壹起煮，非常好吃。
4.大理砂鍋魚
大理砂鍋魚是雲南大理的特色菜之壹，食材新鮮，味道鮮美。魚肉鮮嫩可口，湯汁清香可口。大理砂鍋魚味道豐富多樣，很不錯。
5.雲南春卷
雲南春卷是壹種受歡迎的小吃。全國各地都有不同的春卷制作方法和口味特點。雲南春卷是雲南人民在長期的飲食實踐中總結創新的品種，區別於中國其他地區春卷的口味，突出雲南地方特色。