材料:2個雞蛋，250毫升牛奶，40克糖，幾滴檸檬汁(可選)。
步驟如下:
雞蛋散了；
加糖(糖最好用細砂糖，因為容易融化，不需要靜置。如果用白糖，靜置3、4分鐘。
加入牛奶和檸檬汁；
蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右(用保鮮膜包好，在保鮮膜上插壹些小孔)。加點幹果，就可以了；
補充？成品面糊最好用濾網過濾。
電飯煲做蛋糕:
材料:低筋面粉70g，雞蛋3個，牛奶50g，調和油25g，細糖60g，白醋少許。
步驟如下:
將蛋清和蛋黃分開，放入兩個鍋中；
在蛋白中放壹點白醋，然後加入所有的糖，高速攪打至幹起泡，再降速壹分鐘，使蛋白糊光滑細膩；
將調和油和牛奶加入蛋黃中，用攪拌機低速攪拌均勻；
將低筋面粉篩入蛋黃液中，繼續用攪拌機攪拌均勻；
將三分之壹打好的蛋清加入蛋黃面糊中，用橡皮刮開攪拌均勻，然後將面糊全部倒回打好的蛋清中，用刮刀攪拌均勻，形成蛋糕面糊；
先把電飯鍋煮空，跳到保溫燈時，把蛋糕糊倒入底部有不粘油紙的鍋膽裏，輕輕壹摔，抖出大氣泡；
按下電飯煲的按鈕，用毛巾蓋住電飯煲的出風口，然後等電飯煲跳起來保溫；
保溫20分鐘，再按下烹飪鍵，然後跳轉保溫20分鐘，重復。整個保溫過程60分鐘。不要半開蓋子，60分鐘後再開蓋。用牙簽穿過中心。牙簽出來的時候是幹凈的，說明蛋糕完全熟了，倒出來就可以吃了。