大黃魚是中國的“國魚”，又名黃魚、黃花魚、大仙。因其色澤金黃，嘴唇橙黃，群眾視其為吉祥物，贊其為“長命魚”、“黃魚小姐”。福建省寧德市以其獨特的“官井洋”大黃魚產卵場和工業無汙染的“海上天湖”三都灣的地理和科技優勢。
這裏已經成為中國大黃魚人工養殖的發源地和中國大黃魚的繁殖繁育基地。開創了網箱和土池養殖模式，養殖網箱30多萬只。同時正在推廣圍網、大網箱等新模式，產品已通過無公害食品認證。年產量4萬噸，占全國產量的70%，出口量的80%，遠銷韓國、中國、香港、美國、日本等國家和地區。
寧德的地理環境
寧德市，俗稱閩東，位於長江三角洲、珠江三角洲和臺灣省省中部，東經118 32'-120 43 '，北緯26 18'-27 40 '之間。東部是臺灣省，西部是南平市，南部是福州市，北部是浙江省溫州市。
寧德市在福建省地層區劃中屬於華南地層帶東南沿海地層分區。除福鼎大部分和柘榮壹部分屬於溫州地層群落外，其余屬於青田漳州地層群落。在地質構造帶中，寧德位於閩東燕山火山巖斷裂帶北部，東南沿海火山巖帶。
寧德市屬亞熱帶海洋性季風氣候，冬季嚴寒，夏爾·凡多姆海恩酷熱。氣候濕潤，雨量充沛；夏天最長，秋天最短；氣候資源豐富，氣象災害頻繁。
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