材料:高筋面粉250克，酵母3克，鹽4克，糖30克，雞蛋1個，蛋黃1個(裝飾用)，牛奶100克，黃油20克，葡萄幹，椰奶。練習步驟:
1.將高筋面粉和酵母粉混合均勻，放入盆中，然後加鹽和糖攪拌均勻，再將雞蛋打入面粉中，然後慢慢倒入牛奶，壹點壹點加入，邊倒牛奶邊用筷子快速攪拌，然後揉成面團。
2.將這個面團揉壹會兒，揉成光滑的面團，然後加入軟化的黃油，繼續揉面團，將黃油與面團充分融合，直至揉出筋膜。這不是關鍵，面包好吃不好吃取決於面團揉的是否到位。
3.揉好的面團蓋上壹層保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。當面團發酵到原來的兩倍大時，用手指戳壹個洞，凹陷的地方不會收縮，就證明面團做好了。
4.取出發酵好的面團揉壹會兒，再揉成條狀，均勻分成幾小份，然後分別揉好排氣，蓋上保鮮膜，揉圓後松弛15分鐘。
5.然後，如果此時想吃自己喜歡的餡料，包好，放入有壹層油的電飯鍋內膽，蓋上蓋子，進行二次發酵，發酵到原來的兩倍大小，發酵後刷壹層蛋黃液，撒壹層椰奶，然後按下蛋糕按鈕。如果沒有蛋糕按鈕，請按烹飪按鈕。程序結束後，就可以取出來，晾涼，脫模。
好吃的面包做好了，很軟，拉絲效果特別好。