材料:蛤蜊500g，料酒1勺，土雞調料1包，豆皮1片，海帶根1片，胡蘿蔔1根，小油菜3顆，香菜1根，小蔥1片，姜。
輔料:鹽。
步驟:
1.首先準備好所有食材，海帶提前泡軟，黃豆芽挑洗幹凈。
2.先用清水將飛蛤沖洗幹凈，然後加入少許鹽和料酒浸泡半小時，把沙子吐出來。
3.豆皮切成寬條，小蔥洗凈切成兩半。
4、海帶洗凈切寬片，胡蘿蔔切粗片，蔥切姜切絲，香菜切段。
5.取壹個大壹點的容器，先倒入施舍的雞肉調料。
6、加入醬油和適量的鹽調味上色。
7.倒入適量冰鎮開水，混合攪拌均勻，湯就做好了。
8、馬克西姆微壓鍋放入適量的水，加入適量的鹽，先放海帶。
9.蓋上蓋子，燒開，然後轉中火煮5分鐘。
10，加入胡蘿蔔片繼續煮。
11.當胡蘿蔔變軟時，用海帶撈出冷開水。
12，將豆片焯壹下，變軟後取出涼開水。
13，放入黃豆芽煮2分鐘，再放入小油菜焯水至變色未熟，撈出過冷開水。
14，另起鍋倒入適量清水，放入洗凈的飛蛤，放入油菜絲和姜絲。
15.大火燒開，看到蛤蜊張開嘴就可以關火，撈出瀝幹。
16，豆皮海帶串，油菜胡蘿蔔配竹簽。
17，將串串放入調味盆，再放入豆芽和飛蛤，撒上香菜段，浸泡20分鐘即可享用。