(1)壹段老藕；全麥面粉、金谷力燕麥片為宜；姜和黑胡椒少許；紅糖和姜汁少許；香菜葉少許；金蘭有壹點醬油醬。
(2)將蓮藕擦幹凈，姜切成粉，加入燕麥片、面粉和芹菜粉，攪拌均勻，然後揉平。
(3)鍋中倒入少許油，中火煎藕餅，再轉中火煎至兩面金黃。
(4)鍋中加入適量的水、紅糖、姜汁、米醋、金蘭醬油醬，大火燒開。
(5)然後放入蓮藕餅，中火燉兩分鐘，大火收汁，將芝麻撒在盤中，用薄荷裝飾。
2.洋蔥炒牛肉
材料:牛肉500克，蔥壹根，蒜少許。
練習:
(1)牛肉切片，加入蛋清、料酒、醬油，腌制10分鐘，加入澱粉和食用油；
(2)鍋內油熱後，將壹半的蔥絲和蒜末翻炒。加入牛肉，翻炒至八成熟。加入剩下的洋蔥、醬油、鹽、雞粉、白胡椒粉和香油。翻炒，出鍋。
3.春意盎然。
(1) 1竹筍；面筋1/3；1杏鮑菇；紅辣椒半個；少許香菜，鹽和蠔油。
(2)將竹筍切片，用鹽水焯壹下。用刀將面筋切片，或者用手撕。
(3)杏鮑菇用滑刀切薄片，鍋裏放少許油，煎至兩面金黃。放在壹邊。
(4)鍋中倒入適量油，放入姜絲炒香，倒入竹筍翻炒，再放入處理好的杏鮑菇和面筋翻炒。
(5)最後加入鹽、糖、釀造醬油、蠔油、孜然粉(可選)，快速翻炒，撒上香菜。