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陽澄湖大閘蟹多少錢壹只?

截止日期65438+2020年10月31,陽澄湖大閘蟹價格普遍在10-30元左右。

不同尺寸的價格會不壹樣。陽澄湖大閘蟹價格壹般在10-30元每蟹左右。陽澄湖大閘蟹又稱金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大肥,殼青肚白,毛黃爪金,肉膩。

陽澄湖大閘蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其他陸生和水生動物,是肉類維生素B2的5-6倍。維生素B1和磷的含量比普通魚高6 ~ 10倍。

擴展數據

需要註意的事項

1,不吃死螃蟹

蟹死亡後,糖原分解乳酸增加,僵直期和自溶期縮短。螃蟹體內的寄生細菌迅速繁殖,擴散到蟹肉中,導致蛋白質分解產生組胺。螃蟹死的時間越長,體內積累的組胺就越多,毒性就越大。即使死蟹煮熟了,這種毒素仍然不容易被破壞,食用後會引起惡心嘔吐、臉頰潮紅、心跳加快。

2.不吃生蟹和醉蟹。

大閘蟹生長在河湖底部的泥溝裏,以動物屍體或腐殖質為食,因此含有多種病原微生物。活蟹體內並殖吸蟲幼蟲的囊蚴感染率和感染程度很高,這種囊蚴很有抵抗力。壹般需要55℃加熱30分鐘或浸泡在20%鹽水中48小時才能殺死。

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