仙人球
白酒
蜂蜜(或冰糖)
方法/步驟
第壹步，摘刺梨。
刺梨熟了再摘，也就是看起來金黃色，那就是熟了。不熟的是青色的，有苦味，那種酒不好喝。
第二步:切刺梨。
這壹步也很棘手。我不明白人們在切刺梨之前先把刺去掉。他們就算不小心戴上手套，手裏也會被刺到，又慢又累，刺也擦不幹凈。裏面的種子切完也洗不幹凈。用我的切法，妳不用提前把刺拔掉，然後就可以很輕松的把外面的刺和裏面的種子清理幹凈。
第三步，蒸刺梨。
這壹步沒什麽技巧，就像平時在家蒸米飯壹樣，但是壹定要蒸，這樣不僅味道純正，顏色也好看。
第四步，曬幹刺梨。
這和第二步有關。首先把刺梨曬幹，直到澆水。在刺梨沒有回潮的時候，用比較好的布袋裝好，然後用棍子打，這樣就不會把刺梨弄斷，這樣裏面的刺和籽就很容易掉下來。
第五步:浸泡刺梨酒。
壹般半斤幹刺梨泡在十斤酒裏，裏面加三至五兩蜂蜜(或冰糖)，農村養的那種蜂蜜最好；壹定要密封，壹個月後就可以開始喝了。
第六步，品嘗刺梨酒。
每次都不要喝太多，因為大家都知道喝多了有害！