韭菜炒芹菜很好吃。把豆子嚼碎切成小塊,稍微清洗壹下,然後鍋裏放點油,先把肉片炒薄,再把切好的韭菜放進去,加點鹽和醬油,大火翻炒,炒菜前放入芹菜或韭菜,炒幾下再炒菜。還有,再炒的時候,壹定要多放點油,不然幹香容易粘鍋,因為是豆腐做的。還有壹種方式,也很好吃。我們把胡蘿蔔片、幹香片、木耳、辣椒壹起炒,這樣炒出來的菜顏色會非常豐富,看起來很開胃。
菠菜拌幹香,清爽油膩。超級好吃的幹香,吃起來很快,不用煮就能吃。菠菜焯水後,我們稍微擰出壹些多余的水,然後炒壹些花生。我們拿壹個大壹點的盆,把幹香片放進去,記得切薄壹點。然後我們加入菠菜和花生,加入壹些醬油,鹽,香油,最重要的是,醋和糖。然後我們戴上手套,把食材和調料抓勻,拌好端出來。
炒幹香也很好吃。大家可能覺得幹香香不能炒,不能炸,其實可以。我們把幹香香切成大小相等的方塊,然後在幹香香上切幾刀,再放油鍋裏炸。切記千萬不要把幹香洗幹凈,否則油鍋煎的時候會爆油,幹香煎的時候會微微發脹。這很正常,會稍微炸壹下。
因為幹香本身沒有味道,只有豆香味濃,有嚼勁,所以我們煮的時候壹定要多放辣椒、大蒜等重口味的食材和調料。