無需解凍，在每個湯圓上紮3-4個小眼，用小火油溫炸。
炸湯圓會爆炸是因為油溫過高，炸元宵爆鍋是因為元宵多為糯米做的，由於糯米面本身透氣性不好，再加上元宵內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會爆鍋。
擴展資料：
油炸湯圓的做法
1、用牙簽在湯圓上紮3-4個眼，深度1厘米左右，剛紮在餡上，以防炸時爆鍋濺油。(如果是速凍元宵，直接紮的話元宵會裂，所以需將元宵沾水，濕潤之後再紮孔)
2、鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中。
3、在炸好的元宵上放適量白糖。
吃湯圓的建議
1、吃湯圓和元宵，壹定要相應減少主食的數量。壹般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
2、吃湯圓，當餐或當日壹定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。
3、優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。
4、最好是熱著吃，冷後更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢壹點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。