準備材料，白蘿蔔，梨，蘋果，洋蔥，糯米粉。
白蘿蔔洗凈瀝幹水分，切成小方塊。
在白蘿蔔塊上撒上鹽，蓋上保鮮膜，用重物壓住。按壓2~3小時。讓白蘿蔔裏的水腌壹下。兩三個小時後，白蘿蔔會腌很多水，倒出來。用清水洗兩遍，再拿箅子控水。這樣做是為了去除腥味，也可以讓蘿蔔有微微的鹹味。放在通風處半小時，讓白蘿蔔表面的水分幹透。
腌制蘿蔔時，可以準備其他材料。蘋果、梨要去皮切成小丁，洋蔥要切丁。將大蒜和生姜切碎。將洋蔥葉切片，洋蔥體切成粉末，將幹海苔浸泡。
糯米粉用冷水洗幹凈。用這種方法把糯米粉揉成團不容易。倒入鍋中，熬成糯米糊。不斷攪拌均勻，不然很難糊鍋。
把兩種胡椒粉放在壹個大碗裏。加入魚露。把幹海苔泡壹下，切成片，放進去，再淋上壹點香油，更香。
加入蔥、蔥、姜、蒜末，攪拌均勻。
加入切好的蘋果和梨丁，加入1大勺鹹鹽，兩大勺雞精，四大勺白糖。
最後加入糯米糊，最後加入煮熟的白芝麻攪拌均勻。
弄個新的大容器，其實最好的就是泡菜壇了，因為我家裏沒有，所以拿了壹盆。裏面幹，沒油沒水，還有腌白蘿蔔。那個保鮮膜是密封的，腌了壹天味道很濃。如果夏天放在冰箱裏，會讓他神清氣爽。
就是這樣。我們看看是不是和韓劇裏壹樣。咬壹口口感酥脆，真的是先天的美味。