2、調料:糖15克。
3.山藥洗凈上鍋蒸熟(不要放微波爐裏，略熟的山藥太幹，不利於後期成型)。
4.鍋燒開後，蒸約15分鐘，用筷子輕松穿透。
5.將蒸熟的山藥去皮，切成段。拿壹張保鮮膜，把山藥放在上面。
6.把保鮮膜對折，把山藥放進去。
7.用刀把山藥段碾成山藥泥，或者用搟面杖搟，或者用勺子在碗裏壓成泥。
8.將山藥泥放入碗中備用。
9.紅豆提前泡4到5個小時，或者更久，這樣煮的時候就省火了。
10，鍋中放入適量冷水，放入泡好的紅豆，開始煮。
11.將紅豆煮熟，取出備用。
12，將糖倒入鍋中，加入冷水，大火開始沸騰。
13，煮至湯汁粘稠，改小火防止湯汁變苦，倒入紅豆。
14，不停的用勺子炒紅豆。
15，讓每顆紅豆都均勻的裹上壹層糖(這樣既能讓紅豆變甜，又能增加粘性，有利於成型)。
16.將紅豆加入山藥泥中，攪拌均勻。
17，拿吃剩的果凍殼定型，或者用其他磨具。在沒有任何研磨工具的情況下，排列成小餅也是可以的。
18.將山藥泥壹勺勺加入果凍殼中，最後用勺子壓平。
19，把果凍殼倒扣在盤子裏，用手敲幾下，就可以輕松拿下來了。
20.壹份滿滿愛意的山藥紅豆餅做好了，剩下的依次吃完。