啤酒的分類方法有哪些？每壹類有多少種啤酒？每種啤酒有什麽特點？

L、按啤酒顏色劃分(L)淡色啤酒淡色啤酒是各種啤酒中產量最大的壹種。根據淡顏色的深淺，淡色啤酒可分為以下三種。(1)淡黃色啤酒這類啤酒多以顏色極淺、溶解度低的麥芽為原料，糖化周期短，所以啤酒顏色較淺。它的味道大多清淡爽口，酒花清香四溢。2金色啤酒這種啤酒所用的麥芽比淡黃色啤酒的溶解度略高，所以它的顏色是金黃色，通常在其產品商標上標註金色字樣，供消費者識別。口感醇厚，酒花味突出。(1)棕啤這種酒用的是溶解度高的麥芽，麥芽的烘焙溫度高，所以麥芽顏色深，黃酒呈棕褐色，其實接近烈性啤酒。它的味道又濃又濃。(2)黑啤(3)黑啤(2)生啤啤酒(1)按啤酒的殺菌處理(2)巴斯德IMD啤酒(3)低濃度啤酒(1)按原麥汁濃度。淡啤酒(3)濃啤酒(4)按發酵性質分為(1)上發酵。用這種酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液面上積累了大量的氣泡進行發酵。這樣發酵的啤酒適合16-24℃的高溫環境，裝瓶後啤酒還會在瓶中繼續發酵。這種啤酒是甜的，酒精含量高，代表就是不同種類的麥酒。(2)底部發酵。顧名思義，啤酒酵母是在底部發酵，要求發酵溫度低，酒精度低，口感酸。這種啤酒的代表比較大，在中國經常喝。啤酒原料