辣椒油的自制做法

喜歡吃秘制辣椒油的朋友其實可以在家自己做秘制辣椒油，因為秘制辣椒油很簡單，而且比起外面那些飯店做的秘制辣椒油，自己做的秘制辣椒油更健康，吃起來更舒服。本文是我精心編輯的自制辣椒油做法，希望對妳有所幫助！

秘制辣椒油成分介紹

主要成分:

辣椒面(400克)芝麻(50克)

配件:

三奈(適量)八角(適量)香果(適量)草果(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)蔥(適量)花椒()油(3斤)

辣椒油的秘制方法如下:

1.將這些大料洗凈，用清水擦幹，放在盤子裏備用。將洋蔥洗凈，切成片。大蔥洗凈，切塊。芝麻辣椒面。

2.鍋裏的油燒六成熱，放入香料煮開。

3.煮到調料變黃，關火。

4.去掉裏面的香料

5.準備壹個容器，先放壹點胡椒面進去，九成熱的時候往胡椒面裏倒壹點油，拌勻。

6.第二次油溫七成熱時，放入辣椒面，倒油，放入芝麻。

7.第三次油溫五成熱時，放入辣椒面，倒油。

8.放三次辣椒面，三次倒油。這樣做出來的辣椒油又紅又亮，也很香。最後將煮好的香果和草果放入辣椒油中。

小貼士:

做這種辣椒油，壹定要掌握好油溫，辣椒面和油都要分三次倒入，這樣做出來的辣椒油特別香。