材料:
1.紅薯澱粉200克
2.500毫升熱水
3.適量的鹽
4.適量的油
步驟:
1.準備材料:準備紅薯澱粉、鹽、油、熱水。
2.澱粉糊的制備:將紅薯澱粉倒入大碗中，加入適量的鹽，然後慢慢加入熱水，邊加入邊攪拌，直到澱粉完全溶解，成為均勻的澱粉糊。
3.煮澱粉糊:將澱粉糊倒入蒸鍋，用大火煮20分鐘左右，直到澱粉糊變成半透明狀。
4.制作粉條:將煮好的澱粉糊倒入鍋中，用小火慢煮，不斷攪拌，直到澱粉糊變得非常粘稠，成為粘稠的糊狀。
5.拉絲粉條:將煮好的澱粉糊倒入壹個大盆中，加入適量的油，然後用筷子攪拌，直到澱粉糊變得非常細膩，沒有顆粒感。這時候就可以開始畫粉條了。
6.掛面的繪制方法:將攪拌好的澱粉糊倒入鍋中，用小火慢煮，不斷攪拌，直到澱粉糊變得非常粘稠，成為粘稠的糊狀。然後用平鏟把澱粉糊鏟到壹個平板上，用另壹個平板壓住，然後往壹個方向拉，就可以拉出薄片了。
7.切粉條:將拉好的粉條切成小塊，然後放入清水中浸泡壹會兒，直到粉條變得非常軟，即可食用。