蓮藕排骨湯是不是健康食品？
這是毫無疑問的。蓮藕和排骨混合壹起熬制湯，排骨中的油脂包裹著蓮藕的清甜，不僅營養價值高，而且口感極好，當然。再好的食物也有不適合的人群，比如痛風人群就不適宜飲用蓮藕排骨湯。
蓮藕排骨湯可以補充人體所需要的營養，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力的作用。
其中蓮藕可以降低糖尿病的風險。蓮藕因為含有豐富的植物蛋白質，其營養和與動物蛋白相仿，但是與動物蛋白比較起來，更易於消化，也更容易被人體吸收。
蓮藕還有止血散瘀的功效。蓮藕中含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，可用來止血。中醫認為蓮藕是熱血病癥的食療佳品。
蓮藕還有開胃健脾的功效，因為蓮藕中含有鞣質，鞣質有壹定的健脾止瀉的作用，能增進食欲、促進消化。所以中醫認為蓮藕能開胃健中，有益胃納不佳、食欲不振者恢復健康。
蓮藕排骨湯特別適合老幼婦孺、體弱多病者食用，因為蓮藕排骨湯裏含有動植物蛋白質，有很高的營養價值，又容易被人體吸收。此外還特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者食用。
不過因為蓮藕雖然有止血散瘀的功效，但是藕性偏涼，所以大便溏泄者以及產婦不宜過多食用。
還有就是湯中的嘌呤含量比較高，痛風患者也不宜過多食用。