紫陽茶傳統上屬於綠茶，又稱紫陽毛尖或紫陽銀針。是國內罕見的含硒茶葉，采用綠茶制作工藝加工而成。近年來，它也開始生產紅茶。
紫陽茶的主產區是陜西省安康市紫陽縣，地處漢江中遊，巴山北麓。氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑。土壤中含有豐富的硒，對茶樹的生長非常有利。
紫陽茶的功效與作用
紫陽茶含硒，能增強免疫力，促進人體內有害物質的排出，防治肝病，延緩衰老。另外，經常喝紫陽茶可以預防腦血管疾病。
紫陽茶怎麽喝
紫陽茶的制作分為三步。壹是高溫破壞酶活性，防止葉子變紅。二是揉撚，通過外部揉撚使茶葉變得輕盈卷曲，提高茶葉濃度；第三種是烘幹，通過烘幹、炒幹等方式蒸發鮮葉中的水分。
紫陽茶至少要泡三遍。按照3克茶葉加100毫升水的比例，在茶葉中加入70-75℃的水，浸泡10秒，然後註入熱水。以7分鐘灌滿為宜。小心不要泡茶。泡好的茶不能壹下子喝完。留三分鐘，然後及時加水飲用。