去超市買漢堡胚，沙拉醬，生菜，雞腿，鹵肉調料。先將雞腿去骨，去皮切片，清洗幹凈，腌制40分鐘。把淹過的雞蘸上面粉，然後馬上拿出清水，再蘸上壹層面粉。將油加熱至70-80度，將肉放入鍋中炸4-5分鐘，取出。面包鋪壹層沙拉醬，放生菜，放炸雞，扣另壹層吃。
牛肉的話，可以買肉末或者大塊的肉。
先說肉末。首先，加入油、姜末、黃酒、鹽、味精、黑胡椒和壹個雞蛋。攪拌均勻。記住不要太濕，否則會腐爛。所以米酒和雞蛋的分量要自己把握。然後用手將調味好的肉揉成大小適中的肉丸，然後壓扁。切記壓扁的肉不要超過五厘米，否則會燒很久。然後把肉放在不粘鍋裏煎。記住，每壹分半鐘翻壹次身。翻了6、7遍後，用筷子或小刀將肉餅中間切開，看是否變白。如果是紅色的，再炒壹下。如果是整塊肉，先切成漢堡面包大小，然後加調料，和肉末壹樣，加原料。然後像煎牛排壹樣煎。醬油在超市可以買到現成的。也可以買不同的醬料自己調配。沙拉醬和番茄醬是主要的調味醬。沙拉醬和番茄醬的比例為:牛肉漢堡色2: 1。雞肉是反過來的。因為雞肉的味道沒有牛肉那麽濃，所以要加重。
其實配菜很隨意。喜歡放什麽就放什麽，反正自己吃。主要選擇生菜、黃瓜片、西紅柿片、洋蔥方片奶酪。