天冷了，就算這個菜貴，也要多吃，補氣健腦。別人家的我不知道。反正我家真的壹周做壹次。真的很香！以下做法分享給大家。如果妳喜歡這道菜，可以學習壹下。
首先，我們要準備好所有的材料。整雞買回來後，剪去指甲，然後沖洗幹凈。如果五花肉用堿水反復洗去腥味，我們還需要準備辣椒、蔥花、姜片等調料。
然後開始正式生產:
1.將準備好的花椒、姜片、蔥花全部放入雞的肚子裏，然後將整只雞包入豬的肚子裏(不要買太大的肚子，因為彈性好)，最後用牙簽封住嘴。
2.將姜片和料酒放入鍋中，然後加入適量的水。火開始煮，大概需要壹個小時(高壓鍋只需要半個小時左右)。煮熟後大家可以看到五花肉縮小了，緊緊的包裹著雞肉，裏面的雞肉因為完全煮熟了，非常香。
3.取出煮熟的五花雞，拆開，五花肉切成條狀，雞肉直接掰成雞塊，然後放回鍋裏煮半個小時左右，最後用少許鹽和味精調味。
4.這樣做出來的湯真的是又濃又白，香味、口感、營養都極佳，絕對滋補！雖然有點貴，但是在家吃還是挺劃算的。