脂肪和蛋白質:高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌患者的惡心、嘔吐和腹脹癥狀。肝癌患者食欲差，食量少。如果沒有足夠均衡的飲食，他們必須增加膳食熱量，吃容易消化吸收的粗脂肪。肝癌患者應多吃富含植物蛋白的食物，尤其是優質植物蛋白。
維生素:維生素A、C、E、K都有壹定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。胡蘿蔔素進入人體後可以轉化為維生素A，所以肝癌患者要多吃vc多的蔬菜和水果。
無機鹽:即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類:常量元素如鈣、鈉、鉀；微量元素，如硒、鋅和碘。科學家發現，硒、鐵等礦物質具有抗癌作用。
堿性食物:堿性食物的攝入可以改變癌癥的酸性體質，使癌細胞從根本上死亡，擺脫轉移復發的顧慮。
肝癌患者常出現食欲不振、惡心、腹脹等消化不良癥狀，應多吃易消化的食物。
肝癌晚期患者大多處於全身衰竭狀態，進食困難。他們應該註重增強身體抵抗力，吃易消化和堿性食物。堿性食物可以讓身體更早恢復，就是改變各種原因造成的酸性體質，恢復身體的自愈能力。