6根蔥2根蔥的黃花魚。
姜4片，蒜2片。
番茄1洋蔥半個。
四個甜椒和六個野辣椒。
壹點鹽和白葡萄酒
壹碗湯裏放適量的食用油。
制作酸辣黃魚的詳細步驟
酸辣黃魚步驟1 1的做法圖。黃花魚洗凈晾幹，用鹽和酒腌制10分鐘；
酸辣黃魚做法圖第二步。2.輔料洗凈，姜蒜切絲，蔥切碎，柿子椒切絲；
酸辣黃魚的做法圖片第三步:將洋蔥、西紅柿榨成汁；
酸辣黃魚的做法圖片第四步:燒熱壹口煎鍋，上油，將黃魚放入鍋中煎熟；
酸辣黃魚的做法圖片第五步5、將黃魚煎熟，撈出瀝幹備用；
酸辣黃魚的做法圖片步驟6 6、炒鍋燒熱放油，放入姜絲，放入花椒炒香；
酸辣黃魚Step 7的做法圖7。將番茄洋蔥混合汁倒入鍋中適當翻炒入味；
酸辣黃魚做法圖第八步:將高湯倒入鍋中，燒開；
酸辣黃魚的做法圖片第九步:將炸好的黃魚放入鍋中；
酸辣黃魚步驟的做法圖片10 10。鍋裏的湯再次燒開後，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘左右或直到湯變濃；
酸辣黃魚的做法圖片步驟11 1，5分鐘後打開鍋蓋，用適量的鹽調味，鍋內加入蒜和花椒，蓋上鍋蓋繼續燉3分鐘；
酸辣黃魚的做法圖步驟12 12，燉好後，開蓋關火，撒上蔥花。