簡單的小米粥方法

米粥的做法很簡單。只能用小米煮粥，也可以根據自己的喜好加入壹些南瓜、百合、紅薯、紅棗等食材。其實不管怎麽煮，都是營養又好吃的。今天就簡單和大家分享壹下我做小米粥的方法。煮小米粥有很多要點需要註意。大家都學過這種煮小米粥的方法。煮出來的粥又香又稠，米油豐富，營養又養胃！來看看是怎麽做的吧！

煮小米粥

第壹步:將買來的新鮮小米放入碗中，用清水洗兩遍，將小米中的雜質清洗幹凈。不建議妳把小米洗太多次。如果洗的次數太多，小米的表皮會被破壞，裏面的營養成分也會流失。洗兩遍就好了。

第二步:砂鍋加入適量的水，開大火，將水燒開。水燒開後，把洗好的小米倒入砂鍋，開始煮。很多人直接用涼水煮小米粥，涼水煮也不是不行，只是沒有開水快，米油也沒有開水稠。如果遇到質量差的小米，冷水煮的小米粥就跟清湯壹樣，不濃不香。

第三步:小米放入鍋中後，用中大火煮5分鐘左右。水開後轉中低火慢煮，這樣煮出來的小米粥更濃更油。壹般來說，小米粥煮到15分鐘左右就熟了，粗細可以根據自己的喜好來控制。煮小米粥的過程中，容易溢鍋。這時候滴兩滴香油進去，可以防止溢出。小米粥煮好了，不要急著開蓋，讓小米在鍋裏燉5分鐘左右，味道會更好。