白蘿蔔肥腸清湯的做法

有些人喜歡吃蘿蔔，蘿蔔含有許多營養成分。吃蘿蔔可以提高視力，搭配的方法也很多。可能很多人都吃過蘿蔔燉肥腸，但是吃過的人還是很懷念那種味道。事實上，妳可以在餐館裏吃到這樣的菜。不知道妳在家能不能做這樣的菜？蘿蔔燉肥腸是什麽做法？

材料和主要材料

豬大腸300克

1白蘿蔔

佐料

適量的面粉，

調味品

醬油1/2大勺、姜2小塊、蒜6瓣、八角2個、胡椒粉1大勺、豆瓣醬1大勺、植物油1大勺、香菜1、水適量。

蘿蔔燒肥腸的做法

1.先用面粉把豬大腸裏的粘液去掉，然後用清水翻幾遍，把臟東西去掉。豬大腸清洗幹凈後，用水煮開，撈出瀝幹水分，切成段。

2.生姜切片，大蒜去皮，蘿蔔切塊。

3.鍋燒熱，倒入植物油，量可以少壹點，豬腸本身油多，放入姜、蒜、香料翻炒，然後倒入豆瓣醬翻炒。

4.倒入肥腸翻炒均勻。

5.倒入砂鍋中，加入適量醬油和水，蓋上鍋蓋大火燒開，再轉小火慢燉至腸子軟爛。

6.加入蘿蔔塊，煮至蘿蔔熟。食用時加入香菜即可食用。

蘿蔔燉肥腸的做法還是很多的，只是每個餐廳做的不壹樣。有的人喜歡吃那種辣的肥腸，有的人喜歡吃清淡的。所以蘿蔔燉肥腸需要調整壹定的食材，根據自己的口味選擇好的食材，這樣的蘿蔔燉肥腸才是最好的。