第壹家值得推薦的日式餐廳是位於星海廣場的“順鯨壽司”。這家餐廳的特色在於其獨具匠心的點心制作。相對於傳統壽司，順鯨的創新已經成為其吸引人的壹大原因。其中，魚籽牛油果融合、三文魚刺身、鵝肝炙烤等多種各具特色的點心，吸引了大批粉絲前來品嘗。
第二家餐廳是靠近大連海事大學的“福州屋”日本料理餐廳。因為位於偏遠街區，很多人不知道這裏，但是這裏的料理卻非常不錯。除了口感好之外，價格也不貴。鮮美的魚生、鰹魚免烤、手卷、燒烤配靜かな居酒屋（安靜的酒館）都非常好吃，最重要的是服務也很好，非常顧客體驗。
第三家是“德莊日本料理”。相對於前面兩家人均消費的100元左右，這壹家則是高檔壹些，但其餐廳的裝修和食材都很不錯。就餐環境非常舒適，光線也比較柔和，在這裏吃食物也有種前所未有的舒適感，非常適合約會或聚會。店內會有不同的限定魚品，推薦顧客們嘗試。
以上三家都是大連市內值得壹試的日本餐廳，如果您想品嘗正宗的日式料理，這些餐廳都是可以讓您滿意的選擇。